Gợi Ý 6 Món Cháo Cá Thu Cho Bé Ăn Dặm 7 Tháng Tuổi
Cháo cá thu là món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng dành cho bé mà các mẹ không thể bỏ qua trong thực đơn của trẻ. Cá thu kết hợp cùng các loại rau củ sẽ tạo thành các món trở nên thơm ngon và giàu dinh dưỡng hơn.
Cá thu là loại cá biển có thịt thơm ngon, dồi dào chất béo và nguồn đạm...Cá thu là loại cá nổi tiếng với vị ngon và còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Cũng như các loại cá khác, cá thu giàu Omega-3, đây là loại dưỡng chất giúp trẻ hình thành chất xám trong não khiến trí tuệ bé phát triển tốt hơn và làm tăng trí thông minh của trẻ.
Cá thu với hàm lượng lớn Omega-3 với thành phần chủ yếu là DHA rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của bé đặc biệt là phát triển trí não. Trẻ được bổ sung lượng cá thu phù hợp sẽ giúp bé phát triển tốt về trí não, tăng cường trí nhớ và giúp trẻ tập trung hơn.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra, cá thu còn cung cấp nhiều khoáng chất rất quan trọng cho sự sống con người như sắt, kẽm, canxi, phốt pho... Vitamin trong cá thu cũng rất nhiều, đặc biệt là vitamin nhóm B như B2 và B12, vitamin PP.
Cá thu hay một số loại khác như cá hồi, cá chép, cá basa đều là những loại cá giàu dinh dưỡng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho các . Theo các chuyên gia thì mẹ có thể cho bé làm quen với cá ở dạng sệt nhuyễn ngay từ khi bé bắt đầu ăn dặm ở độ 6 tháng tuổi. Tuy vậy, chất đạm trong hải sản nói chung và ở đây là cá thường gây ra những dị ứng cho trẻ khi mới làm quen. Vì vậy, mẹ nên cho bé ăn từ tháng thứ 7 trở đi là tốt nhất. Khi làm quen với cá hay 73;ồ biển, đồ tanh mẹ nên cho bé ăn từng chút một để bé thích nghi dần. Với các bé có cơ địa dị ứng, mẹ nên thận trọng khi cho bé ăn.
Cá biển được coi là thực phẩm tuyệt vời đối với sức khỏe do chứa đạm có giá trị sinh học cao với tỷ lệ tương đối, phù hợp với cơ thể con người. Ăn cá ít nhất 3 lần/tuần rất có lợi cho sức khỏe. Một số loại cá biển giàu omega-3 nên ăn như cá hồi, cá thu, cá chúng tôi nhiên, một số loại cá biển có chứa hàm lượng thủy ngân lớn gây hại cho sức khỏe mà mọi người không nên ăn như cá kình, cá thu lớn, cá ngừ lớn...Tùy theo độ tuổi của bé mà m& #7865; cho bé ăn với lượng vừa đủ.
- Với bé từ 7-12 tháng: mỗi bữa có thể ăn 20-30 g thịt của cá. Mỗi ngày có thể ăn 1 bữa, tối thiểu ăn 3-4 bữa/tuần.
- Trẻ từ 1-3 tuổi: mỗi bữa ăn 30 - 40 g thịt của hải sản.
- Trẻ từ 4 tuổi trở lên: có thể ăn 1-2 bữa hải sản/ngày, mỗi bữa có thể ăn 50-60 g thịt của hải sản
Mẹ lấy một miếng nhỏ cá thu được làm sạch đem luộc chín. Cá chín, mẹ lấy thìa tán nhuyễn thịt cá. Phi thơm hành, mẹ cho thịt cá vào xào qua rồi đổ thêm nước tiếp tục đun.
Cháo trắng mẹ cho vào cùng thịt cá, đảo đều.
Tiếp theo mẹ cho rau muống vào luộc bằng nước luộc cá. Rau chín, mẹ bằm nhỏ sau đó cho vào nồi cháo.
Chờ cháo sôi lên mẹ có thể tắt bếp. Múc cháo ra bắt cho guội bớt rồi cho bé thưởng thức.
- Bí đỏ: 30g
- Cá thu: 30g
- Gạo nấu cháo/ cháo ăn dặm mabu: 35g
- Hành lá: 1 cây
- Hành khô: ½ củ
- Dầu ăn và các gia vị cho bé
Gạo mẹ cho vào nồi ninh nhừ. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng và cho vào ninh cùng cháo.
Cá thu mẹ làm sạch, để ráo nước.
Phi hành cho thơm và cho cá thu vào rán cho chín vàng đều. Bỏ da, dùng thìa tán cho nhuyễn hoặc dùng dao bằm nhỏ thịt cá.
Cháo khi đã chín nhừ, mẹ cho thịt cá vào đảo đều, chờ cháo sôi lại mẹ bỏ hành lá thái nhỏ vào khuấy đều rồi tắt bếp. Múc cháo ra bát cho bớt nguội rồi cho bé thưởng thức.
Ngoài món cháo cá thu bí đỏ, với bí đỏ mẹ có thể chế biến thành nhiều món ăn dặm tốt cho bé khác như:
- Cá thu: 300g
- Đậu xanh (có vỏ hoặc không): 200g
- Gạo tẻ: ½ bát
- Hành khô, gia vị
- Cá thu mẹ đem rửa sạch bằng nước muối hoặc dấm để khử tanh.
- Gạo vo sạch để ráo nước.
- Đậu xanh rửa sạch rồi ngâm khoảng 3-4 tiếng trước khi đem nấu.
- Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ.
Gạo mẹ rang lên để khi nấu cháo được thơm hơn. Cho gạo và đậu xanh vào nồi nấu với tỉ lệ 1 gạo và đậu xanh, 4 phần nước. Ban đầu mẹ nấu lửa to cho sôi sau đó vặn nhỏ lửa để ninh nhừ.
Cá mẹ luộc chín, gỡ xương, phần thịt dùng thìa tán nhuyễn.
Mẹ phi hành cho thơm sau đó cho thịt cá vào xào qua cho thơm sau đó cho thịt cá vào cháo đã ninh nhừ rồi đảo đều. Chờ cháo sôi mẹ tắt bếp, múc cháo ra bát cho nguội bớt rồi cho bé dùng.
Cá thu mẹ đem hấp chín, gỡ xương. Dùng thìa/ nĩa tán nhuyễn phần thịt cá.
Khoai tây mẹ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi đem hấp chín sau đó tán cho nhuyễn.
Cho cháo trắng vào nồi cùng nước dùng cho bé ăn dặm. Đun sôi cháo sau đó mẹ cho cá và khoai tây vào khuấy đều. Mẹ có thể cho thêm chút nước mắm vào cháo cho bé. Chờ cháo sôi, mẹ tắt bếp, cho thêm khoảng 3ml dầu ăn của bé vào. Múc cháo ra bắt cho nguội bớt rồi để bé thưởng thức.
Đối với các bé lớn tuổi hơn một chút, mẹ có thể kết hợp các món cháo khoai tây cùng món để đa dạng thực đơn ăn dặm của bé.
Cà rốt là một loại rau củ giàu dinh dưỡng rất tốt cho bé ăn dặm. Ngoài món cháo cá thu rau ngót, cà rốt còn có thể kết hợp được với rất nhiều loại thực phẩm khác để tạo thành món .
Làm sạch cá thu bằng nước muối loãng. Tiếp theo mẹ thái thành những miếng nhỏ.
Mẹ vo sạch gạo. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Cho gạo và cà rốt vào nồi ninh đến khi chín nhừ.
Cá thu mẹ xào nhanh với lửa lớn để cá chín nhanh mà không bị dai. Cá chín, mẹ lấy ra tán nhuyễn.
Cho phần cá thu đã sơ chế vào nồi cháo, khuấy đều. Chờ cháo sôi mẹ tắt bếp. Múc cháo ra bát chờ nguội bớt là mẹ có thể cho bé thưởng thức.
Đầu tiên, mẹ cho cá vào luộc. hấp cùng một vài lát gừng để khử mùi tanh của cá. Cá chín, mẹ gỡ lấy phần thịt, bỏ da. Dùng thìa tán nhuyễn phần thịt cá.
Cho một ít dầu ăn để xào cá. Mẹ xào cá cho đến khi thấy có mùi thơm.
Mẹ cho thêm nước vào nồi để nấu cháo. Khi cháo sôi, mẹ cho rau ngót nhật đã thái nhỏ vào đảo đều. Tiếp đến mẹ cho thịt cá đã xào vào khuấy đều. Chờ cháo sôi, mẹ tắt bếp, múc cháo ra bát cho nguội bớt rồi cho bé thưởng thức.
Vậy là các mẹ đã cùng tìm hiểu lợi ích của cá thu đối với bé ăn dặm cùng 6 công thức . Chúc mẹ thành công!