Siêu Hot 22 Cách Chế Biến Ức Gà Cho Gymer Nghe Thôi Là Thấy Thèm

Ức gà là một trong những thực phẩm không thể vắng mặt trong thực đơn của các gymer. Hàm lượng protein cao, ít chất béo, không tinh bột khiến món ăn này được nhiều người tập luyện thể hình ưa chuộng. Tuy nhiên, dù biết là tốt nhưng chẳng ai có thể kiên trì ăn ức gà luộc từ ngày này sang ngày khác mà không bị ngán. Trong bài viết này Thể Hình Nam sẽ giới thiệu 22 đảm bảo thơm ngon và hấp dẫn.

22 cách chế biến ức gà cho gymer giúp bữa ăn không còn nhàm chán

Nếu bạn vẫn chưa hiểu vì sao ức gà lại là món tủ của những ai tập luyện thể hình thì hãy tìm hiểu qua về thành phần dinh dưỡng của nó. 100g ức gà sẽ cung cấp cho bạn 164 kcal, bao gồm:

• Chất béo: 3.6g, gồm 1g chất béo bão hòa và 2.6g chất béo không bão hòa
• Tinh bột: 0g
• Protein: 31g
• Natri: 74mg
• Kali: 256mg
• Magie: 29mg
• Ngoài ra còn một số vitamin như A, D, B6, B12... cùng nhiều khoáng chất khác

Hàm lượng protein cao giúp tăng lượng nạc và phát triển cơ bắp, làm cơ thể thon gọn săn chắc là điều bất cứ gymer nào cũng cần. Lượng chất béo bão hòa rất thấp, không tinh bột khiến ức gà trở thành sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai quan tâm đến sức khỏe và vóc dáng.

1. Gà trộn rau củ

Hô biến món gà nhàm chán của bạn trở nên rực rỡ sắc màu với những loại rau củ, tại sao không? Rau củ sẽ bổ sung cho bạn nhiều chất xơ cần thiết nữa đấy. Bạn có thể thay thế bằng những loại rau mà mình thích để món ăn hợp khẩu vị hơn.

• 500g ức gà không da, không xương
• 1 củ khoai lang nhỏ
• 1 chén lớn các loại ớt chuông cắt thành miếng vuông nhỏ
• 1 chén lớn đậu xanh
• 3 chén bông cải xanh
• Gia vị: 5 thìa dầu oliu, 2 thìa nhỏ bột ớt, 1 thìa nhỏ ớt, 1 thìa nhỏ đường trắng, 1 thìa nhỏ bột hành, bột tỏi, bột thì là, 1 thìa nhỏ muối
• 1 chén phô mai thái sợi (tùy chọn)
• 1 chén cơm

• Nung nóng lò ở 230 độ C, đặt chảo lên, giấy bạc trải ở một bên chảo
• Xiên khoai lang và làm nóng bằng lò vi sóng, mỗi mặt khoảng 2.5 phút. Lấy ra để nguội rồi xắt thành những miếng nhỏ
• Gà cắt thành những miếng khoảng 3cm
• Bông cải xanh thái nhỏ vừa ăn
• Trộn tất cả gia vị trong một chén nhỏ
• Đặt gà và các loại rau lên giấy bạc, rưỡi đều hỗn hợp gia vị lên trên
• Nướng trong 10 phút, lật và tiếp tục nướng thêm 10-20 phút cho đến khi chín đều
• Lấy gà ra và phết phô mai lên trên nếu thích, tiếp tục nướng thêm một và phút cho phô mai chảy ra và ngấm đều
• Lấy gà và rau ra chia đều thành 4 phần, dùng chung với cơm

2. Gà Fiesta

Phương pháp chế biến tiếp theo gọi là gà Fiesta, vì món này được chế biến với phô mai Feta, những nguyên liệu khác cũng khá đơn giản và không khó tìm. Chỉ với 20 phút chế biến là bạn đã có một bữa ăn ngon xuất sắc.

• 4 bộ ức gà
• 1/2 chén ngô
• 2 củ hành đỏ, cắt lát
• 1 chén ớt vàng, thái hạt lựu
• 2 chén cơm gạo nâu
• 1 chén salsa tươi (gồm cà chua, rau băm, hành đỏ, muối, tiêu)
• 1/4 chén phô mai Feta
• 1/3 chén rau mùi xắt nhỏ
• 1 chén ớt đỏ thái hạt lựu
• 1 chén ớt xanh thái hạt lựu
• Gia vị: 1 thìa canh dầu oliu, 1 thìa muối, 1 thìa canh bột ớt, 1 thìa bột tỏi, 1 thìa thì là

• Cho dầu oliu vào một chảo lớn, để sôi
• Cho gà vào xào khoảng 2 phút, nêm muối, bột ớt, tỏi, thì là, đảo đều khoảng 3-4 phút cho ngấm gia vị
• Cho hành tím, ngô và ớt chuông vào xào thêm 3-4 phút
• Thêm cơm gạo nâu và salsa vào trộn đều trên bếp trong khoảng 5 phút
• Thêm rau mùi, lấy gà và rau ra khỏi chảo
• Rắc phô mai lên và thưởng thức

3. Gà Tex-Mex

Hương vị thơm ngon, lạ miệng của món gà này sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm phần thú vị. Món này có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng được trong vài ngày.

• 500g ức gà không xương, không da, cắt miếng nhỏ vừa ăn
• 1 chén gạo nâu hoặc trắng chưa nấu chín
• 2 trái ớt chuông thái sợi
• 1 trái bí ngòi, băm nhỏ
• 1 chén ngô đông lạnh
• 1 ít đậu đen, rửa sạch, ngâm nước
• Kem chua, salsa, salad (tùy chọn)
• 2 chén nước
• 1/2 củ hành trắng, cắt lát mỏng
• Gia vị: 3 thìa canh dầu oliu, 2 thìa gia vị taco, 2 thìa tỏi băm, muối, tiêu, chanh tươi

• Nấu cơm bằng nước luộc gà
• Cho dầu oliu vào chảo, cho thêm gà và gia vị taco, nấu đến khi gà chín hẳn
• Lấy gà ra để nguội
• Cho ớt chuông và hành tây vào chảo, thêm dầu oliu nếu cần. Đảo đến khi ớt chuông hơi mềm ra, thêm tỏi, bí ngòi và ngô đông lạnh, đợi bí mềm thì tắt bếp
• Chia cơm thành 4 phần, xếp thịt gà và rau lên trên, nêm thêm gia vị cho vừa ăn, ăn kèm với kem chua hoặc salsa nếu thích
• Có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng trong nhiều ngày

4. Gà Burrito

Những thành phần lành mạnh trong món ăn này sẽ hỗ trợ hoàn hảo cho quá trình giảm mỡ, tăng cơ của bạn. 20 phút là khoảng thời gian bạn cần để chế biến bữa ăn của mình.

• 3 chén ức gà cắt miếng nhỏ vừa ăn
• 1 chén cơm
• 2 chén cải xoăn (bạn có thể thay bằng rau diếp nếu thích)
• 1 chén cà chua bi
• 1 chén ngô
• 1-2 chén đậu đen
• Gia vị: 1 thìa ớt bột, thì là, tiêu xay

• Cho thịt gà vào lò, nướng ở 230 độ đến khi chín hẳn
• Lấy gà ra, cho các loại rau và gia vị vào và thưởng thức
• Có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng sau

5. Gà trộn rau củ kiểu châu Á

Mè là một gia vị mang đậm chất phương Đông, gợi nhắc đến ẩm thực Trung Hoa, tạo nên sự khác biệt cho món ăn. Muốn thay đổi khẩu vị. hãy học hỏi ngay công thức chế biến ức gà phong cách Á châu độc đáo này.

• 4-5 bộ ức gà
• 1-2 chén gạo lứt chưa nấu chín
• 2 củ cà rốt
• 2-3 chén bông cải xanh
• 1 nhánh tỏi
• 1/2 chén nước tương
• Gia vị: dầu oliu, tương đen, đường nâu, dầu mè, bột ngô, gừng giã, bột tỏi, tiêu, hạt mè

• Nấu cơm
• Gà cắt miếng nhỏ vừa ăn, cho vào chảo đảo đều nhỏ lửa với dầu oliu, gừng, tiêu, tỏi cho đến khi gia vị ngả thành màu nâu
• Lấy một chảo khác, cho nước tương, dầu mè, tương đen, đường nâu, tỏi, gừng, để nhỏ lửa. Khi nước sốt bắt đầu nóng thì hòa bột ngô vào nước lạnh cho đổ chung vào chảo. Nấu đến khi nước sệt lại, nêm nếm cho vùa miệng và tắt bếp
• Cà rốt và bông cải hấp chín
• Lấy gà ra dĩa, rưới nước sốt và ăn chung với rau củ

6. Gà trộn trái cây

Ức gà ăn cùng trái cây, không gì là không thể? Đây là món salad không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng với vị chua ngọt lạ miệng, mà nếu khéo léo chế biến, bạn sẽ có một món ăn vô cùng đẹp mắt. Bạn có thể sáng tạo nên những cách với những loại trái cây mình thích, miễn là kết hợp sao cho vừa miệng.

• 2 bộ ức gà
• 2 chén cải xoăn
• 1/2 chén việt quất sấy
• 2 trái táo, tái miếng nhỏ
• 1 chén nho tươi
• 1/3 chén sữa chua Hy Lạp
• 1/4 chén hành đỏ
• 2 cây cần tây cắt nhỏ
• Gia vị: Muối, tiêu, mayonnaise, hạnh nhanh, nước cốt chanh

• Ức gà ướp với muối và tiêu
• Cho gà lên chảo, đảo đến khi chín đều, để nguội rồi thái miếng nhỏ
• Trộn thịt gà, sữa chua, hành tây, cần tây, mayonnaise, nước cốt chanh, hạnh nhân, muối và tiêu
• Xếp gà ra dĩa và trang trí cùng các loại trái cây

7. Pasta gà nấu bí đỏ

Nếu đã chán cơm, bạn có thể thay đổi với mì ống. Mỗi tuần ăn một bữa pasta cũng là một lựa chọn không tồi. Bí đỏ cùng các loại gia vị khác sẽ làm cho hương vị món ăn trở nên vô cùng phong phú.

• 500g thịt gà
• 2-3 chén bí đỏ, cắt miếng vuông
• 4g pho mát dê
• 3 chén mì ống
• 1 /2 chén quả óc chó, xắt nhỏ
• Gia vị: Dấm balsamic, dầu oliu, tỏi, tiêu, muối, hạt nhục đậu khấu, húng quế

• Cho bí và dầu oliu, muối và tiêu vào chảo, để trong 30 phút đến khi bí mềm
• Mì ống làm chín theo chỉ dẫn trên bao bì, vớt ra dĩa
• Cho dầu oliu và tỏi vào chảo, đảo một chút đến khi thơm thì cho gà vào nấu đến khi gà chín
• Lấy mì ống và gà ra, dùng chung với các loại rau củ, nên ăn khi còn nóng

8. Gà Shawarma

Khoai lang cũng là một thực phẩm được nhiều gymer đánh giá cao, nhờ hàm lượng cao carbohydrate phức hợp, protein, chất xơ và nhiều vitamin khác trong khi hàm lượng chất béo bằng 0. Kết hợp với ức gà cùng một số loại gia vị khác, bạn sẽ có một ngon không tưởng.

9. Gà khoai lang cay

Cách tiếp theo cũng sẽ sử dụng khoai lang làm một trong những thành phần chính. Hàm lượng tinh bột tốt giúp cung cấp cho bạn nguồn năng lượng dồi dào mà không phải nạp nhiều chất béo có hại. Vị cay độc đáo sẽ giúp vị giác của bạn được kích thích không ngờ.

10. Gà nấu kiểu Hy Lạp

Sốt yogurt Hy Lạp thần thánh sẽ là điểm nhấn cho món gà này. Sữa chua Hy Lạp chứa nhiều calo, protein và chất béo hơn sữa chua thông thường, thích hợp với những gymer đang muốn tăng cân, đồng thời mang lại hương vị thơm ngon lạ miệng cho món ức gà vốn quen thuộc.

11. Gà Pesto

Pesto là tên gọi của một loại nước sốt được chế biến từ lá húng quế, hạt thông, dầu oliu, tỏi và phô mai Parmesan. Sự đổi mới của một số loại gia vị sẽ khiến món ăn của bạn mang một hương vị khác hẳn mọi khi.

là một thức uống tuyệt vời giúp các gymer bổ sung năng lượng, hỗ trợ phục hồi và tăng cơ hiệu quả. Hãy tìm kiếm ngay từ khóa sữa với thành phần Whey Isolate tinh khiết, lượng chất béo, đường, tinh bột thấp gần bằng 0, đặc biệt phù hợp cho quá trình tăng cơ giảm mỡ của bạn.

Để hiểu thêm về sản phẩm này, xin mời bạn xem video sau: